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东汉末年，关羽"身在曹营"期间，得曹操美酒佳肴相待，却以食相抗。后来谋士荀彧命厨子将鸡肉切成块状，再辅以几种香料、药草，置于土埚里，继而小旺焖炖，待将锅内的鸡肉焖至嫩软多汁，香气沸腾的时候，便给关羽送去。关羽竟难忍其香吃起来，问菜名，荀彧说："此菜名为忆香思，即，闻香思人，食香回忆。"忆香思这道佳品也随之传于民间，这便有了如今的忆香思黄焖鸡米饭。
